Created by Craftsmen
Til kassen
Totalt: 0,-

Logg inn

Handlekurv / 0 produkter

Handlekurven er tom

Usikker på hvor du skal starte?
Se våre nyheter

Vi anbefaler

Til kassen
Totalt 0,-

Gjær spiller en helt avgjørende rolle i ølbryggingen og er ansvarlig for å konvertere sukkeret i vørteren til alkohol og karbondioksid. Uten gjær ville det ikke være mulig å brygge øl, og det ville ikke være noen alkohol i drikken.I tillegg til å omdanne sukkeret, bidrar gjæren også til å gi ølet sin karakteristiske smak og aroma. Så kort fortalt er gjær en viktig faktor i ølbryggingen da den ikke bare omdanner sukkeret til alkohol, men også påvirker ølets smak, aroma og kropp. Valg av riktig gjærstamme og optimale gjæringsforhold er avgjørende for å oppnå ønsket resultat.

Nyhet
Bilde av AEB FERMOALE AY-3™ Tørrgjær 11,5g
Nyhet
Bilde av AEB FERMOALE AY-3™ Tørrgjær 500g
Nyhet
Bilde av AEB FERMOALE AY-4™ Tørrgjær 11,5g
Nyhet
Bilde av AEB FERMOALE AY-4™ Tørrgjær 500g
Nyhet
Bilde av AEB FERMOALE New-E™ Tørrgjær 11,5g
Nyhet
Bilde av AEB FERMOALE New-E™ Tørrgjær 500g
Nyhet
Bilde av AEB FERMOLAGER W™ Tørrgjær 11,5g
Nyhet
Bilde av AEB FERMOLAGER W™ Tørrgjær 500g
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SAFALE™ BE-256 Tørrgjær 11,5gr
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SafAle™ BE134 Tørrgjær 11,5gr
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SafAle™ S-04 Tørrgjær 11,5gr
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SAFALE™ S-33 Tørrgjær 11,5gr
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SafAle™ T-58 Tørrgjær 11,5gr
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SafAle™ US-05 Tørrgjær 11,5gr
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SafAle™ WB-06 Tørrgjær 11,5gr
Nyhet
Bilde av FERMENTIS SafLager™ S-189 Tørrgjær 11,5gr
Viser 1 til 16 (av 17 produkter)

Gjæren produserer ulike biprodukter som påvirker ølets smak, aroma og kropp. Derfor er valg av gjærstamme også avgjørende for å oppnå ønsket smaksprofil i ølet. Det finnes ulike typer gjær å velge mellom, og valg av gjærstamme kan påvirke alt fra smak og aroma til gjæringshastighet og flokkulering. Noen gjærstammer gir ølet en fruktig aroma, mens andre gir en krydret eller nøtteaktig smak. Valg av riktig gjærstamme er derfor en viktig beslutning for å oppnå ønsket smaksprofil og konsistens i ølet.

For å sikre en vellykket gjæring og et godt resultat, er det også viktig å sørge for at gjæringsforholdene er optimale. Dette inkluderer å tilsette riktig mengde gjær, holde en stabil temperatur og gi gjæren tilstrekkelig tid til å fullføre gjæringen.

Produktet du valgte er lagt i handlekurven