Castle Cara Ruby Malt
EBC 40–60
Produktbeskrivelse:
Castle Cara Ruby Malt er en karakterrik karamellmalt som tilfører ølet en dyp rav til rubinrød farge, sammen med en balansert sødme og rik maltprofil. Denne malten er ideell for bryggere som ønsker å skape øl med mer dybde og kropp, samtidig som den gir en rund munnfølelse og forbedret skumstabilitet. Castle Cara Ruby er produsert med presisjon og høy kvalitet, og passer godt til både tradisjonelle og moderne ølstiler.
Smak og aroma:
Castle Cara Ruby Malt gir en rik, karamellisert sødme med toner av brent sukker, knekk og kjeks. Aromaen har en behagelig dyphet, og malten tilfører ølet en fyldig munnfølelse og en vakker rødlig fargetone. Den gir en tydelig, men balansert smak som fungerer både som støtte og som en sentral komponent i smakssammensetningen.
Egenskaper:
-
EBC/Farge: ca. 40–60 EBC
-
Enzymaktivitet: Lav; brukes som en spesialmalt for smak, farge og fylde.
-
Bruksområder: Perfekt for amber ales, røde ales, mørke lagertyper, bock, og som smakstilsetning i porter og stouts.
Bryggeanbefalinger:
-
Anbefalt bruk: Opptil 25 % i maltblandingen for fylde og smak; mindre mengder gir farge og balanse i lysere øl.
-
Meskingstemperatur: Standard meskeprosedyre; 65–68 °C.
Hvorfor velge Castle Cara Ruby Malt?
Castle Cara Ruby Malt gir deg muligheten til å skape øl med både visuell dybde og rik smak. Den er produsert med fokus på kvalitet og stabilitet, og gir en sikker vei til øl med karakter og kompleksitet.
Velg Castle Cara Ruby Malt for å tilføre rubinrød farge, fylde og karamellrik smak til ditt øl – en malt som virkelig setter preg på brygget!
